Banjarmasin, KalselDaily.com – Anggota Komisi VIII DPR RI, H. Sudian Noor, melakukan uji kualitas makanan (meal test) sebagai bagian dari kesiapan pelayanan ibadah haji tahun 2026 di Embarkasi Banjarmasin, Kamis (16/4) pagi.
Kegiatan ini dilaksanakan usai acara pelantikan Petugas Haji Daerah dan Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH).
Pelaksanaan meal test ini dilakukan bersama Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Selatan, H. M. Syarifuddin, dan Kepala Kantor Wilayah Kementerian Haji dan Umrah Provinsi Kalimantan Selatan, Dr. H. Eddy Khairani.
Dalam kesempatan tersebut, Sudian Noor menegaskan bahwa uji kualitas makanan ini penting untuk memastikan pelayanan terbaik bagi jemaah haji, khususnya dari sisi konsumsi.
“Kami ingin memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada jemaah haji benar-benar memenuhi standar, baik dari sisi kualitas, gizi, maupun kehalalannya,” ujar Sudian Noor.
Ia menekankan bahwa aspek kehalalan produk menjadi perhatian utama, sehingga setiap makanan yang disajikan harus telah tersertifikasi halal dan dibuktikan dengan pencantuman label halal yang jelas.
Selain itu, setelah menyicipi langsung makanan yang disediakan, Sudian Noor menilai menu yang disiapkan telah memenuhi standar nasional dari sisi gizi dan kelayakan konsumsi. Namun demikian, ia mengingatkan agar penyajian makanan juga memperhatikan cita rasa yang sesuai dengan selera jemaah, khususnya masyarakat Banjar.
“Selain standar gizi dan kelayakan, cita rasa juga penting. Makanan harus sesuai dengan selera jemaah kita, sehingga mereka tetap nyaman dan nafsu makan terjaga selama menjalankan ibadah,” jelasnya.
Tak hanya itu, ia juga menekankan pentingnya menjaga kualitas makanan agar selalu dalam kondisi segar (fresh) saat disajikan kepada jemaah, baik makanan siap saji maupun makanan kemasan.
Selain itu, H. Sudian Noor turut memberi perhatian khusus terhadap masa kedaluwarsa (expired) produk makanan, terutama untuk makanan kemasan yang akan dibawa dan dikonsumsi selama di Tanah Suci. Ia menegaskan bahwa seluruh produk harus berasal dari produksi tahun 2026 dengan masa simpan yang masih panjang dan aman dikonsumsi hingga akhir rangkaian ibadah haji.
“Jangan sampai ada makanan yang mendekati masa kedaluwarsa. Kita minta seluruh produk yang disiapkan benar-benar fresh, diproduksi tahun 2026, dan memiliki masa berlaku yang cukup panjang agar tetap aman dikonsumsi jemaah,” tegasnya.
Ia juga memastikan bahwa makanan kemasan yang disediakan tidak hanya praktis dan tahan lama, tetapi juga telah terjamin kehalalannya melalui sertifikasi resmi serta proses produksi yang sesuai standar.
Menurutnya, pengawasan terhadap kualitas makanan, termasuk masa kedaluwarsa dan kehalalan produk, merupakan bagian penting dalam menjaga kesehatan serta kenyamanan jemaah selama menjalankan ibadah haji.
Kegiatan meal test ini menjadi bagian dari upaya memastikan kesiapan pelayanan haji tahun 2026, khususnya dalam memberikan kenyamanan dan pemenuhan kebutuhan dasar jemaah selama menjalankan ibadah di Tanah Suci. (Daily)
Leave a Reply